塩鉄百貨店本館８階のレストラン街では、全国のラーメン店をリレー方式で出店する「全国ラーメンリレー」を開催中。
今回は１１区ということで、北海道札幌市の大人気ラーメン【in EZO】が出店しています。
ニューヨークのラーメンコンテストで優勝した実力をもつ【in EZO】さん。北海道といえば味噌ラーメンですが、ここのラーメンはただの味噌ラーメンじゃないんです！
きましたー！！！札幌濃厚じゃが白湯味噌！
まずは見ていて楽しいこのトッピング。とろ玉半熟卵が丸々１つ！中央に飾られた薔薇のようなものはチャーシューです(●´ω｀●)ｳﾏｿｳ
スープを一口食べて驚いたのは、濃厚な味噌のインパクトがすごい！そして、トロトロなんです。トロトロの秘密は、じゃがいも！蒸したじゃがいもを形がなくなるまでスープに溶け込ませ、トロトロ触感を出しているんです。良い具合に甘みも引き出しています。
太麺には、スープがよく絡んでおいしい！じゃがいもが口の中に残るので、後引きます！！
チャーシューは、噛み応えもあるのに柔らかくておいしかったです。油っぽさもしつこくなく、大きくてもペロッといけちゃいました(●´ω｀●)
１０月２２日（月）までの出店です。普段イベントで引っ張りだこなので、なかなか浜松で食べられませんよ！！是非ご賞味あれ☆