今年の３月からはじまった遠鉄百貨店の【全国らーめんリレー】も早くも１５区！
１２月２６日からは、東京浅草から【麺屋紅】が出店しています。麺屋紅は、普段はトマトラーメンを売りとしているのですが、イベント出店ということで、らーめんリレーでは、こだわりの醤油ラーメンを提供しています。
【会津地鶏の醤油ラーメン】
こちらがこだわりの醤油ラーメンです♪会津地鶏を低温で長時間煮込んでダシを取っています。醤油の豊かな香り・甘み・コクとのバランスが非常にgoodでした。わたしが感動したのは麺！中太ストレートなのですが、歯触りが最高でした。つるんというよりも、ちゅるんって感じです！！スープの地鶏の脂がよーく絡んでとても心地の良い喉越し。
低温調理のチャーシューも絶品。旨みがギュッと濃縮されています。
ちなみに、会津地鶏とは・・・
長い歴史をもつ、高級で希少な地鶏。いろんな地鶏がある中でも、旨みの強い会津地鶏を選んだんだそう。美味しかったです～！！
麺屋紅の出店は、１月１４日（月曜）までです。遠鉄百貨店本館８階にて好評オープン中♪
是非東京の味をご堪能下さい！！