地元遠州産の素材にこだわったお菓子造り 西洋菓子 卯屋

今回の街かどこんにちはHaro!は

浜松いわた信用金庫 掛川支店からのご紹介

有限会社 西洋菓子 卯屋

にお伺いしました♪

コンセプトは和洋折衷の「大正モダン」西洋菓子 卯屋

「西洋菓子卯屋」は2001年創業の西洋菓子店です。

地元素材を使用し、四季折々、旬の素材を使用した商品を提供しています。

「日本の四季を大切に、作りたてを届けたい」一品一品にそんな想いが込められています。

また、卯屋のシェフ岡部和季さんは、洋菓子店以外にも和菓子店での修行経験もあり、

和菓子技術をベースとした日本人の味覚に合うお菓子づくりを心がけているそうですよ♪

お菓子の解説をする岡部シェフ。

 

お店のコンセプトは和洋折衷の「大正モダン」です。店内のランプなどは岡部シェフが修行時代から集めていたものだとか。

落ち着いた雰囲気でお買い物が出来そうですね♪

購入したお菓子はお持ち帰りの他、店内でお召し上がり頂くことも可能ですよ♪

光が抜けるカフェスペース。ケーキと合わせてインスタ映えしそうですね。

お店の定番商品と季節のスイーツ

定番人気商品はロールケーキ・マカロン・焼菓子など。

果物を使用したお菓子は、その果物の旬の時季で提供されています。

看板商品のロールケーキ。リピーターが多いそうです♪

いちじくタルトは期間限定、お見逃しなく!

夏:ブルベリー(袋井産)・桃を使用した商品 秋:モンブラン(栗) 冬:紅ほっぺ使用した各商品 春:桜を使用した、桜ロールケーキ・桜マカロン・ブランマンジェなど

季節によって実に多様な商品が楽しめるので、飽きが来ません♪

百貨店での購入機会も、、

静岡県内の百貨店に出品することもあり、なかなかお店に行けない人にも購入できるチャンス。

 

下記スケジュールご参照ください。

・9月4日~9日       静岡伊勢丹

・11月6日~13日    浜松遠鉄百貨店

・12月(クリスマス時期)    浜松遠鉄百貨店 出店予定

(※スケジュールは取材時のものです。変更等の可能性もございますのであらかじめご了承ください。)

お店のアクセス・情報

西洋菓子 卯屋

掛川市大池2748-1

(国1 掛川バイパス大池IC降りて、森町方向へ51秒。新東名 森掛川IC降りて掛川市街方向へまっすぐ向かって12分。駐車場12台。)

営業時間:9:00~19:00

定休日:毎週月・火曜日

お店連絡先:0537-21-3178

西洋菓子卯屋と検索して頂けるとHPが表示されます。限定商品の情報や出店情報などを発信しています。

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