有限会社ドリアン洋菓子 菓子工房ドリアン 取締役社長 店川上貴久さんをお尋ねし新商品のお話をお伺いしました。

駅や、ショッピングセンターで販売されているのをよく目にする「うなぎんぼう」は30年前から販売されています。皆さんもご覧になったり、味わったりされたことがあるのではないでしょうか。

今回、有限会社ドリアン洋菓子さん・株式会社静稜さん・株式会社シーポイントさんの三社が新商品を共同開発されました。
貴人のプリン：カカオ（ベトナムカカオ）、挽き茶（遠州森町抹茶）、焙じ香（遠州森町ほうじ茶）
カカオ（ベトナムカカオ）は、メコン川の肥沃な土壌で育つ上質カカオ。カカオの栽培からチョコレートの加工まで一貫管理のTree to Bar製法。さらりとした口当たり、風味豊かで程よい苦みと甘みが特徴です。カカオ本来の芳醇な香りをお楽しみいただけます。
挽き茶（遠州森町抹茶）は静岡県周智郡森町産、有機発酵肥料を使用した茶葉、茶葉の栽培から加工まで一貫管理のシングルオリジン。他の茶園では真似できない旨味と甘味の強い深蒸し煎茶を抹茶として加工しました。抹茶らし苦味の中に残る深い旨味が口の中に広がります。
焙じ香（遠州森町ほうじ茶）焙煎にこだわり、香り高い中にもキレのあるすっきりとしたほうじ茶に仕上がっています。焙煎の深い香りの中に茶葉そのものが持つ甘味と旨味が感じられます。
貴人テイストというブランドです。ベトナム産のカカオ・遠州森町抹茶・遠州森町ほうじ茶を使った上品で高貴な味。
ベトナムのカカオやチョコレートは味がいい。抹茶もカカオも量を増やしています。
本来の苦みであったり、渋みであったりみたいなものが美味しい部分で、年齢を重ねてくるとそういう味がわかるようになる。大人に向けてお届けする本来の味を生かした商品となっています。

貴人のリング（ドーナツ）：フレーバーはプリント同じ3種類。カカオ（ベトナムカカオ）、挽き茶（遠州森町抹茶）、焙じ香（遠州森町ほうじ茶）上記写真はカカオ、挽き茶。

取締役社長 店川上貴久さん
新商品は上品さと高貴さがありギフトにも良さそうですね。
マックスバリュー全店で抹茶のみの販売が始まりました。常設ではないのでなくなり次第売り切です。
今後の展開は地元のスーパーを中心に販売されるそうです。
通常販売しているのは「わくわく広場」のプレ葉WALK浜北店とららぽーと磐田店です。

有限会社ドリアン洋菓子店
菓子工房どりあん
浜松市東区笠井町45番地 松田食品内
TEL:053-434-7886
営業時間：8:00～17:00
日曜祝日はお休みです。
直売をしておりませんのでご予約はお電話でご確認ください。
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