浜北区宮口の梅農家・寿梅園を訪れた時期は、ちょうど、青梅の収穫前でした。
青々と繁る梅の木には、ぷっくりとした梅の実がたわわに実っていました。
この梅は完全無農薬栽培。だからでしょう、梅の木の足元には雑草が。
雑草にアブラムシなどが付き、それを土に漉き込むと梅の木の栄養の一部となる。農薬は、使わない。この循環がうまくいっている証拠が、たわわに実る青梅、とのことでした。
伺うと、まだ未収穫ながら、今年分「梅シロップ・梅エキス・梅酒用」の青梅販売はすでに予約を終了したとのこと。
毎年予約開始と共に予定数量を完売するほどの人気なのだそうですよ。
Facebookやブログ等で告知しているので、確実に入手したい方は来年チェックを忘れずに。
今後、「梅干し・梅漬け・梅ジャム用」となる木熟梅の販売があるかどうかも、SNSで告知するそうです。
さて、その梅園の中にあるカフェ「サンキュー」。
アンティークな雰囲気の内装で、新緑を眺めながらほっと一息、落ち着けます。
このカフェで月に数回だけ提供されている「梅農家の梅ごはん」をいただきに伺いました。
「どのお料理にも梅が使われているんですよ」と、寿梅園さん。「もしかしたら酸っぱいものもあるかも」と心配されてましたが、酸っぱいのは大好きですから大丈夫です！
季節の採れたて野菜を使ったお料理。
おかずは「野菜のグリル 梅みそソース」「春のてんぷら」「人参と甘夏の甘酒マリネ」など6種類。
ひとつひとつに、畑の幸を感じます。
春の味を噛みしめながら、おいしくいただきました。
最後に、お茶とデザートを。お茶は三種類から選べたので「三年番茶と柿の葉茶」を。
こういう時には、つい、普段飲んだことのないものを頼んでしまいます。
蜜を垂らしていただくのは、「長いも抹茶のふわふわムースデーツ餡のせ」。
ムースのように柔らかく、かつ、甘さ控えめなスイーツ。とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
繁忙期を過ぎたら、毎月の「梅ごはん」提供日が増えるとのこと（ブログ等で告知）。
友達を誘ってまた来てみたいです。
寿梅園（jyubaien）
http://aoume.hamazo.tv/
浜北区宮口4935-1
Tel 090-9905-8485