＜大葉ニンニク醤油チャーハン＞東三河カラフルレシピ

【大葉ニンニク醤油】
(1)洗って水をふいた大葉、半分切って芽を取ったニンニクを保存容器に入れ、ひたひた
に浸かるように醤油を入れる。
【チャーハン】
(1)フライパンに油をひき、ちりめんじゃこ、胡麻をカリカリに炒める。
（大葉ニンニク醤油のニンニクをみじん切りにして混ぜても良い）
(2)ご飯を入れ、炒めたら、鰹節、チーズを入れて大葉ニンニク醤油を回し入れ味付けする。
火を止める直前に、漬けておいた大葉を刻んで混ぜる。