浜松市中区東伊場、商工会議所の近くにマレーシア料理「アジアンダイニングキッチン 韻彩（いんさい）」があります。
通りがかるたびに気になるお店。「ランチやってます」の旗を見かけ、さっそく入ってみました。
店内はテーブル席と、カウンター席。アジアン居酒屋、という雰囲気です。
ここのランチは2種類。
「肉骨茶」（バクテー）と、週替わりのランチ（この時はチキンカレー）。
バクテーは並（どんぶり）と大（土鍋）とありますが、ここは並に。
バクテーって聞きなれない料理です。これは、店内に置いてある説明書に書いてありました。
“マレーシアのポートクランが発祥、様々な漢方やハーブが入ったスープで煮込んだスペアリブ料理”。
看板には「疲労回復・美肌効果」とあり、なかなか女性には見逃せないワードです。
さっそく運ばれてきました。
こちらば肉骨茶 ランチ（並）1,080円。
お肉がやわらかい！
そして、スープ。
確かに漢方薬というかハーブというか、東南アジア系の屋台の味がします。
肉骨茶のオススメの食べ方も、説明書に書いてありました。まずスープを飲み、肉を食べ、お好みでニンニク唐辛子醤油に付けて辛さを堪能、最後にスープにご飯を入れてお茶漬け風に。
こちらがニンニク・唐辛子、そして醤油。青唐辛子ですね。だいぶ辛いです！！ 小皿に出して、まずは少量からお好みの辛さを探すと良いと思いますよ。
肉をこの醤油に付けて食べると、すごく美味しかったです。
「最後はスープにご飯を入れて」とあったのですが、ご飯粒を探すのが大変そうだったので、レンゲの上にご飯＋スープを少し入れて食べました（笑）
最後にお茶とほうじ茶プリンがデザートで出てきました。
風邪気味だったので、このスープはかなり「効いた」感が。
夏風邪のひきはじめ、終わりかけにオススメします。
多国籍家庭料理 アジアンダイニングキッチン韻彩
浜松市中区東伊場18-13
053-571-1768
ランチ 11:00～14:00
ディナータイム 平日・日・祝日17:00～23:00、休前日 17:00～00:00
定休日 水曜日（月１連休あり）