＜冬キャベツの肉みそがけ＞東三河カラフルレシピ

(1)キャベツは芯をつけたまま８等分のくし形に切り、熱湯でサッとゆでておきます。
(2)鍋に油を熱し、豚ひき肉と豆板醤を炒め、肉の色が変わったらしょうが汁を回しかけ、
砂糖・赤みそを加えてひと煮立ちさせます。
(3)キャベツを皿に盛り、肉みそを上からかけてお召しあがリ下さい。