うなぎのコジマヤは先代が昭和29年に幸町で創業。ここ浜松市北区細江町三和にある「うなぎのコジマヤ本店」は昭和53年に開店されました。本当に旨いうなぎを提供し続けている長い歴史のある老舗です。
店舗外観
青うなぎは柔らかく上品な甘さがある
路地養殖青うなぎ。コジマヤ本店は、青うなぎの仕入れにこだわっています。青うなぎは柔らかく肉厚、上品な甘さがあります。良質なうなぎを求めて、店主の小島さん自ら生産者に会い、うなぎ、養殖池、水質、水温、土壌、餌、出荷施設まで見ています。こだわり尽くされていますね。
個室
座敷
大広間
うな重 松 3,900円
うな重 松をいただきました。
ふんわり肉厚
ふんわりしていて、とても肉厚です。柔らかくて甘い上品な味わいです。使われているお米がさらに美味しい。炊き方も一粒一粒立ち上がっていてうなぎとのマッチが素晴らしい。お聞きしたらお米にもとてもこだわっていらっしゃいました。特A米新潟県磐船山間部の極上米コシヒカリを使用されています。また、タレの材料や山椒へのこだわりもあります。日本で一番美味しいとされているものを厳選されています。全ての材料にこだわり、出来上がる蒲焼は本当に美味しい。
一品物 白焼き上4,100円
一品物の白焼きは、わさび・塩・柚子胡椒でいただきます。お酒のおつまみとしても。
う巻き卵800円
メニュー
中入りうな丼 特（肝吸、一品、デザート、香物）うなぎサイズ：超大6,100円（税込）
うな重
上（肝吸、一品、デザート、香物）うなぎサイズ：特大4,400円（税込）
松（肝吸、香物）うなぎサイズ：大3,900円（税込）
竹（肝吸、香物）うなぎサイズ：普通3,350円（税込）
小食の方、お子様向き
お子様うな丼 小梅（肝吸、香物）うなぎサイズ：小2,850円（税込）
店主の小島弘嗣さん
店主の小島弘嗣さんはうなぎ一筋。毎日お客様が笑顔で召し上がる姿を思い浮かべながら、調理されています。浜松。浜名湖への旅行やドライブの際にはうなぎのコジマヤ本店で旅の思い出に美味しいうなぎを召し上がってみてはいかがでしょうか。 店舗の一部とお手洗いはバリアフリーとなっています。車イスの方も気軽にご来店ください。
うなぎのコジマヤ本店
浜松市北区細江町三和58-1
【TEL】 053-523-1223 free dial 0120-15-5208
営業時間11:00～14:30 / 17:00～19:30
日・祭日11:00～19:30
定休日毎週火曜日（祭日営業）第4月曜日（祭日営業）
ホームページ
https://www.e-kojimaya.co.jp/index.html