フリーアナウンサーのいいだまきです！
ラジオ終わりに豊橋の駅前魚町にあるかつぶし屋まるぶん岩瀬商店さんへ〜♫
うちの両親は鰹節を本枯れ節から鰹節削り機で削って使うのですが、その本枯れ節が無くなったと依頼を受けて買いにきました〜( ˊᵕˋ )
これこれ！背節と腹節とあるのですが、スッキリの味わいの背節を2本いただきました！（100gあたり730円今回は2本で3,000円ちょいでした！）
削り節とだし一筋100年の老舗専門店であるまるぶんさん。
鰹節のことならおまかせのお店なんです。
まるぶんさんの鰹節は本当に品質も良くて美味しい！
私の実家では鰹節は自分で削るもの、昔からほうれん草のお浸しにかけたり、雑煮の上にかけるおかかは全て自分で削っていました。
今では削ってあるものをパックにして売られているものが一般的で、手早く便利なので鰹節削り機がお家にあるというお宅もすくなくなってきていると聞きますが、やはりつかう前に自分で削った鰹節は美味しい！！
実際に風味も良いし、何より子供達の食育にもなると女将のともみさんも語ります。未来の若旦那と一緒にパチリ❤︎
味噌汁やすまし汁のもとになる出汁は日本の食の伝統文化でありますが、現代ではなかなかそれが継承され難くなっている気がします。
日本人の繊細な舌を後世に残すためにも、私たちの世代が出汁を大切にしていこうではありませんか！
とはいえ、鰹節を自分でその都度削るのは忙しい私達にとっては大変な作業…。
そんな方のためにまるぶんさんでは鰹節削りのサービスや、様々な製品の販売をしてくださってます。
お店に足を運んでいただくと、若旦那と女将さんが親切丁寧に説明をしてくださいますよ♪
是非一度訪れてみてください
いつもオマケまでありがとうございます❤︎
〜丸文岩瀬鰹節店〜
愛知県豊橋市魚町52
日曜日定休
TEL 0532-53-4147
https://katubushi43.ocnk.net/phone/
最後までご覧いただき、ありがとうございました<(_”_)>
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