<揚げなしの梨ロールカツ>東三河カラフルレシピ

揚げなしの梨ロールカツ

豆知識

梨を芯にして肉を減らして揚げないことで油の摂取量を減らしました。
柿でも同様に活用できます。

出典:食農産業クラスター推進協議会「東三河の健康食レシピ」

材料

4人分

■豚ももスライス(しゃぶしゃぶ用) 12枚
■梨 1個
■大葉 4枚
■塩・胡椒 少々
■小麦粉 20g
■溶き卵 1個
■パン粉 30g
■EXオリーヴオイル 15cc

■付け合せ
ミニトマト 8個
しし唐 12本

■ソース
ウスターソース 30cc
ケチャップ 15cc

作り方

① 大葉は1枚を3等分、梨は24等分の櫛切りにし2切れを交互に重ねる。
② パン粉とオリーヴオイルを均一になじむまで混ぜる。
③ (ソース)混ぜておく。
④ 豚ももスライスに塩・胡椒し①の大葉と梨を巻き込む。
⑤ ④に小麦粉・溶き卵・②のパン粉の順に絡めオーブン用の天板に並べ、しし唐と共に並べ200℃で10分焼く。
⑥ ④を食べやすい大きさに切りお皿に盛り、付け合せの野菜を添えソースを掛ける
(転載/穂っとネット東三河東三河カラフルレシピ
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly

関連記事

コメントは利用できません。

ピックアップ記事

  1. オトナ女子が喜ぶ、ホテルビュッフェ! ジューシーなアメリカンビーフステーキ

    優雅なつもりが足早に… ロチェスターはグランドホテル浜松の12階にあるので、窓からの景色が広く開放…
  2. オトナ女子が味わう、ホテルビュッフェ! ひと口サイズのフィリーチーズステーキサンド

    “ワタシ流のコース料理”を組み立てる前に… ビュッフェスタイルのレストランは、好きなものを少しずつ…
  3. オトナ女子が愉しむ、ホテルビュッフェ! ほっこりクラムチャウダー

    ロチェスターって知ってる? ランチビュッフェと言われても、それほど惹かれるわけじゃないのが本音。賑…

注目記事

  1. 浜松ハーモニーロータリークラブ/浜松中央警察署 、防犯交通安全出発式2018.12.5 

  2. ピカッと作戦!!夕暮れから夜間の交通事故をなくそう!

  3. 詐欺に注意!電話で息子や役所を語る詐欺増大!注意!電話は一度切って交番に相談!!

アーカイブカレンダー

2018年11月
« 10月    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
ページ上部へ戻る