冬の味覚の王様【神谷ふぐ料理店】
- 2018/10/31
- グルメ
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浜松で６０年の歴史をもつフグの料理店【神谷ふぐ料理店】へ行ってきました！
「浜松 ふぐ」と検索するとほぼ１番はじめにヒットする有名かつ地域に親しまれているお店です。フグが食べたいってなったら、ここに来れば間違いないでしょう☆
浜松駅から徒歩１０分圏内♪１階はカウンター席・２階は団体用のテーブル席（個室）となっていました。
カウンターに座れば、大将が目の前でフグをさばいてくれます。なかなか迫力がありました。さすがプロ、素早い手つきで大きなフグが様々なお料理に変身していきました。
フグを間近で見たのは初めてだったのですが。。こんなに大きいんですね！！
てっさと鍋をいただきました♪
ふぐは淡白ですが、味わい深く上品な香りがします。ポン酢と良く合いますね（＾＾）歯ごたえもやみつきになります！
また、コラーゲンとたんぱく質が豊富な上に、脂肪分は少ないフグ！！女性の美容にもいいんだとか・・・。美容のために毎日！来たいところですが、さすがにお財布が寂しくなってしまうので、給料日などのご褒美にまた来たいです。
〆は雑炊！！フグの出汁の甘みとふわっふわの卵のハーモニーが、優しい味わいでした。（マジで美味い！）
静岡県浜松市中区田町329-8
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