北海道の大人気ラーメン【in EZO】

  • 2018/10/3
  • 北海道の大人気ラーメン【in EZO】 はコメントを受け付けていません。

塩鉄百貨店本館8階のレストラン街では、全国のラーメン店をリレー方式で出店する「全国ラーメンリレー」を開催中。

今回は11区ということで、北海道札幌市の大人気ラーメン【in EZO】が出店しています。

ニューヨークのラーメンコンテストで優勝した実力をもつ【in EZO】さん。北海道といえば味噌ラーメンですが、ここのラーメンはただの味噌ラーメンじゃないんです!

きましたー!!!札幌濃厚じゃが白湯味噌!

まずは見ていて楽しいこのトッピング。とろ玉半熟卵が丸々1つ!中央に飾られた薔薇のようなものはチャーシューです(●´ω`●)ウマソウ

スープを一口食べて驚いたのは、濃厚な味噌のインパクトがすごい!そして、トロトロなんです。トロトロの秘密は、じゃがいも!蒸したじゃがいもを形がなくなるまでスープに溶け込ませ、トロトロ触感を出しているんです。良い具合に甘みも引き出しています。

太麺には、スープがよく絡んでおいしい!じゃがいもが口の中に残るので、後引きます!!

チャーシューは、噛み応えもあるのに柔らかくておいしかったです。油っぽさもしつこくなく、大きくてもペロッといけちゃいました(●´ω`●)

10月22日(月)までの出店です。普段イベントで引っ張りだこなので、なかなか浜松で食べられませんよ!!是非ご賞味あれ☆

 

 

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