だまきの部屋 〜大西恵紹さん〜

フリーアナウンサーのいいだまきです!

トラットリアは気軽に楽しめるイタリア料理のお店のことですよ♫
「だまきの部屋」ゲストは、トラットリアフェリーチェのオーナーシェフ大西恵紹さんでした。


2年前に前田町にお店を開店された大西さん、さまざまな飲食のお仕事をしていく中で、いつかアットホームなこじんまりとしたお店がやりたいと思っていたそうで、現在はその夢を叶えてご夫婦でイタリアンレストランを営んでいらっしゃいます。
富山県のあるお店の経営の立て直しを手掛けられたのが縁で数年間を富山で過ごされたことから、日本海の新鮮な魚介を直送で仕入れ、東三河の新鮮な野菜と合わせて本格的なイタリア料理を提供してくれています。
食事だけではなくてエスプレッソの味にも拘りたいと、エスプレッソへの思いもアツく語ってくださいました。
イタリアではエスプレッソがポピュラーで、その人その人のお気に入りのお店がちゃんとあるんだって!
濃いエスプレッソはお腹に刺激が強いので、砂糖を入れて甘くして飲むのが本場の飲み方なんだそうです。そうやってイタリアの人々は1日に何度も濃ーいエスプレッソを飲んでいるのだとか。
エスプレッソの正しい飲み方を教わって、美味しいお食事と拘りのエスプレッソが飲みたくなりました。
愛知県にも緊急事態宣言が発出され、外食もしにくい状況ではありますが、月一で開催していた拘りパスタのイベントも2月13日が最後だって!詳しくはホームページをご覧ください。
お家で美味しいパスタが食べられるソースとパスタのセットも販売中!4食セットで3400円(黒毛和牛のソース)と2700円は(写真のレギュラーセット)は絶対お買い得です✨


もちろん拘りの手打ち麺ですよ♫
みなさんも是非フェリーチェさんの美味しい料理をお店でおうちで味わってみてください⑅︎◡̈︎*
トラットリアフェリーチェについてはコチラ↓
https://felice-toyohashi.jimdofree.com/

だまきの部屋は、私いいだまきがパーソナリティーを務めるエフエム豊橋 (84.3Mhz) 毎週木曜日 午後1時~ ON AIRの「ここらぶ」 1610分からのコーナーです。よろしくお願いいたします(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)

最後までご覧いただきありがとうございました<(_ _*)>

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