作り手の顔が見える美味しいソーセージをどうぞ 〜もりウィンナー〜
フリーアナウンサーのいいだまきです！
みなさんはソーセージ好きですか？
ソーセージが好きだからって理由だけで、脱サラしてソーセージ屋さんになった森さんのお話。
そのお店は豊橋の向山にあります。
向山フォレスタというスポーツジムや結婚式場などが入る複合施設の中にあります。
名古屋の有名大学を卒業後、地元の信金に入庫、将来も約束されていたのに突然ソーセージ屋さんになろうと思い立ったのは28歳の時。そこから5年の修行を経て「もりウィンナー」をオープン！
地元東三河の豚の美味しさを少しでも多くの方に知って欲しいと、ドイツ製のスパイスと加工機を使い、本場の手法で丁寧に毎日コツコツ手作りされてます。
もりウィンナーさんでは、毎日数種のハムやベーコンソーセージがショーケースに並びます。一つ一つがどれも綺麗で、それらについて森さんがオススメの食べ方を全て丁寧に教えてくださいます。その話を聞いていると、本当にソーセージが好きなのが伝わってくる。笑
いろいろといただきましたが、特に私のオススメはスモークレバー！森さんのオススメでもありますが、変な臭みが全くない！！程よい塩加減とスモークの香りでどんどん進む♪そしてお酒も進む♪♪笑笑
左上は合鴨スモーク。こちらもスパイシーで美味しい♡
国際コンテストで金賞も受賞したハムやソーセージも是非食べて欲しい逸品です！！
美味しいソーセージとソーセージが大好きな森さんに会いに、是非遊びに行ってみてください。
〜もりウィンナー〜
豊橋市向山町塚南14-4 向山フォレスタDUE 1F
OPEN 11:00〜19:00 平日 10:00〜19:00土曜祝日 10:00〜18:00日曜日
水曜日定休
TEL 0532-35-6676
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※新型コロナウィルスの影響もあり休業の可能性もあります。お電話で確認の上ご来店ください。
最後までご覧いただきありがとうございました<(_”_)>
ま
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