イタリア本場の味をどうぞ 〜フラスカティ〜

フリーアナウンサーのいいだまきです!

突然イタリアンが食べたくなる、そんな時ありませんか?

先日私は突然おいしいパスタが無性に食べたくなり、友達を誘ってこちらへ・・・。

豊橋市萱町にあるリストランテ フラスカティです!

フラスカティはイタリアの都市の名前、ワインの産地でも有名であるけれど、ローマを中心にトスカーナ、ロンバルディア地方で5年ほど修行をされた経験を持つ榊原シェフのお店です。

お料理はどれもしっかりと地産地消を意識して作られていて、ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版でミシュランプレートにも選ばれたこともあるんです。

この日は平日のランチと言うことで私はパスタランチをセレクト、豊橋有機の会の美味しい野菜のバーニャカウダの前菜とデザート、コーヒーのセットです。そして、一緒に行った友人はPranzoAということで、バーニャカウダがアンティパストに変わるセットをそれぞれいただきました。

コロナ禍で時間などいろいろな制限が入る中ではありますが、店内は静かに大盛況。

いろいろ大変な時だからこそ、みんな美味しいもので心を和ませたいのよね。

前菜からのパスタはオイルベースの新鮮トマトとチーズのたっぷりのった逸品。

前菜もパスタも本当に隙のない美味しさというのか、あっさりすぎず、でも重すぎないところがとてもツボなのです!笑

私を含めてリピーターさんがとても多いと感じるこのお店、それも納得の味ではないかと思います。

最後の〆はプリンとコーヒー、ちょうど良い固さのプリンにかかっているカラメルソースがほろ苦くてまた好き♡

ホント、デザートまでも完璧だわよ!!!

久しぶりの友人との会話と美味しい料理で心も身体も喜ぶひとときでした^^v

私はランチにお邪魔することが多いけれど、夜は夜で雰囲気が違ってまた素敵な空間、お料理を提供してくださるので、昼間、夜とそれぞれ訪れてみてはいかが?

〜リストランテ フラスカティ〜

豊橋市萱町57番地
カーサ・デ・セニョーラ2000 1F
Tel0532-54-2324
Lunch:火〜土曜日12:00〜13:30(LO)
Dinner:月〜土曜日18:00〜21:00(LO)
定休日 日曜日

https://www.wr-salt.com/frascati/

最後までご覧いただき、ありがとうございました<(*_ _)>

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