今年の５月２５日オープンされた和菓子 翠月さん。黒糖どら焼きの動画をご覧ください。
浜松市浜北区新原にお店があります。
『和菓子で感じる日本の四季』をコンセプトに「作りたての」「季節折々の」お菓子を提供されています。
店内の厨房ではご主人が毎日開店の頃には黒糖どら焼きを焼いています。
その日に焼いて、約100個くらい焼くそうです。
出来立てを販売されているので、お客様にとても人気があります。

黒糖どら焼き190円（税込）
北海道産大納言
地場産（青い鳥牧場さん）の卵
静岡産小麦粉使用
皮が香ばしいどら焼きです
小麦粉・卵・はちみつ使用

黒糖どら焼きを味わってみました。
あんこがたっぷり入っていますよ。
ふんわりした皮、そして香ばしい。
焼き立てが特に嬉しい。
とてもおいしい黒糖どら焼きです。
おすすめですよ。

あんこには北海道産の大納言、
生地には地元、宮口にある「青い鳥牧場」さんの卵、静岡県産の小麦粉を使用しています

黒糖を使用し香ばしい皮になっています。

開店ころには焼いていますので、是非焼きたてをご賞味ください。

豆大福190円（税込）
ぽっこりと丸い形がとても可愛い！優しい形。
生地には国産のもち米、あんこには北海道産の大納言小豆、
餅に入る豆は北海道産の赤豌豆を使用しています。
毎朝蒸したもち米を搗いて提供されています。
素材の味が生きるよう餅に砂糖は一切使用していません。

えんどう豆には塩味を効かせてあり、
あんこの甘みとのバランスと素材の風味を感じながらいただけますよ。
早い時には午前中で売り切れてしまいますので、お早めにお買い求め下さいね。

もっちり食感のお饅頭
自家製のこし餡入り
冷やしても美味しくいただけます。（7月のお菓子）

季節ごとにお菓子が変わります
８月のお菓子は「はすこ餅」
はすこ（蓮粉）とはレンコンのデンプンで、
レンコンの香りは特に無く、わらび粉・葛粉・お麩とはまた違った独自のモチッとツルンとした食感が特徴です。
和三盆糖を使い、上品な味と甘さにです。
この食感を是非味わってみてくださいね。

地元の信用・信頼できる素材で安心・安全なお菓子作りを心がけていらっしゃいます。
どれも優しい心遣いが伝わってくる和菓子です。
ぜひ、一度来店して翠月さんの和菓子を味わってみてくださいね。

和菓子『翠月』
浜松市浜北区新原５８３１
営業時間１０：００〜１７：００(売り切れ次第終了)
定休日　毎週日曜・第１、３水曜
TEL: 053-569-6326
インスタグラム
https://www.instagram.com/wagashi_suigetsu/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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