フリーアナウンサーのいいだまきです！

さてさて、みなさんはクラフトというと何を連想されますか？

クラフトビールだという方多いんじゃないかと思いますが、そう！そのクラフトです！！

「Craft クラフト」とは、英語で手製、手作りを表す言葉。

今流行りのクラフトビールも、手作りのビール、小ロット生産のオリジナルビールのことですよね＾＾

ハンバーガーにもクラフトバーガーがあって、最近こちらも流行の兆し、、、というか流行中です！！

これまではどちらかというと「高級バーガー」なんて呼び方をしていた気がしますが、この高級バーガーってまさにクラフトバーガーのことだったりもしています。

何故なら、高級と名のつくバーガーは店主がこだわりを持ってバンズから手作りして、パティーに至っても自らの手で塊肉から作るハンドチョップで成形し、心を込めて焼き上げて提供するものがほとんどだから！

今回ご紹介する「craft burger&dinning THE ROOTS」もまさにクラフトバーガーのお店なんです✩︎⡱

2018年の11月にオープンしたこのお店、着々とリピーターさんを増やして今では豊橋のハンバーガーの人気店に成長！

私も気になっていたお店の一つだったのですが、ようやくお邪魔することができました♡

駐車場は少し離れたところに3台あります。

とても暑かったこの日、青空がとっても綺麗で外観を撮影する時もお店の大きな窓に青空が映ってとてもいい映え写真が撮れました＾＾笑

この日は混雑を予想して早めの11時半に来店したのでまだ混んではおらず、すんなり席に案内してもらえました（この後すぐ混み始めて、あっという間に席が全部埋まりましたが^^;）

こじんまりとした店内に入ると、まず左には大きめのソファがあり5人は座れそう。

ずずっと奥に入るとカウンターが縦に伸びていて、女性一人で来ても安心な配置です。

その他に、テーブル席が何席かあり、ある程度ゆったりした配置なので圧迫感もありません＾＾

とりあえず初めてのお店では基本のバーガーを食べると決めている私たち（結構基本のバーガーで落ち着く場合が多かったりするけど。笑）

まずは「ハンバーガー」1,026円を注文、ランチタイムはお得なドリンク付きなどありますよ！

仕事仲間と行ったので、日々のことをあーでもないこーでもないと話しているうちあっという間にハンバーガー到着！見よ！この真ん中から豪快に串が刺さったハンバーガー！！！

手作りのバンズはふわっふわで間に挟まっているパティは肉！って感じに肉肉しさが前に出る荒めのハンドチョップミート。中の肉が程よくレアな仕上がりでこれが本当に食べ応えがあって美味い♡

かといって不思議なくらいにあっさりなのは、味付けのせい？？程よい塩加減が、物足りなさを感じさせず、でもそれでいて塩っぽさも気にならない絶妙な味付けなのです。

ハンバーガーが好きで結構いろんなお店にお邪魔している私いいだですが、私史上ベスト3に入る美味しさではないかと。。。

まさにクラフトバーガーの真骨頂と書いたのは手作りならではの美味しさがちゃんと活かされている。オーナーシェフの思いがちゃんと感じられる心のこもったバーガーだから、バーガー好きの方のみならずバーガーがあまり得意ではない人にも是非食べてみて欲しい逸品です✩︎⡱

コロナ禍ということで県を跨ぐのもはばかられる昨今ですが、何かの機会に足を運んでみてね！

もちろん、テイクアウトもやってまーす！！

〜craft burger&dinning THE ROOTS〜

豊橋市新吉町48−２マドカビル１F

木曜日、第三水曜日定休

TEL：0532-52-0039

https://www.instagram.com/theroots_madokabuilding/

最後までご覧いただきありがとうございました<(_”_)>

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