だまきの部屋 〜井澤 章さん〜

フリーアナウンサーのいいだまきです!

小さい鮎から大きい鮎までいろんな鮎が食べられます!

「だまきの部屋」ゲストは、兼升養魚漁業生産組合 組合長であり鮎知(あいち)株式会社 井澤章社長でした。

井澤社長のライブ動画配信でご覧くださった方もいるかと思いますが、鮎のお話をいろいろとお聞きする事ができました。

愛知県はもともと鮎地という字がもとになっていると言うこともあり、会社名を決められたとのこと。豊川の御津を中心に鮎を始めとする魚の養殖を手がけられています。

全国からいらっしゃるバイヤーさんの要望などもあり、豊橋の皆さんにも美味しい魚を提供したいと、豊橋駅前松葉町にお店も構えていらっしゃいます。

稚鮎から子持ちの鮎まで、様々な鮎を様々なお料理で味わえるというから、鮎好きにはたまらないお店!

皆さんも一度『鮎知あいち』で美味しい鮎料理を食べてみてくださいね!!

鮎知についてはコチラ↓

http://www.kanemasu.or.jp/sp2/aichi.html

「だまきの部屋」は、私いいだまきがパーソナリティーを務めるエフエム豊橋 (84.3Mhz) 毎週木曜日 午後1時~ ON AIRの「ここらぶ」 内 、16時からのコーナーです。

よろしくお願いいたします(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)

最後までご覧いただきありがとうございました<(_ _*)>

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