＜ラディッシュの甘酢漬け＞東三河カラフルレシピ
- 2018/11/19
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ラディッシュの甘酢漬け
●ＪＡ豊橋（ビバクッキング）HPより掲載
http://www.ja-toyohashi.com/okusan/cook_radish.html
http://www.ja-toyohashi.com/okusan/cook_radish.html
（４人分）
・ラディッシュ…10個
・塩…少々
・酢…大さじ４
・砂糖…大さじ２
(1)ラディッシュは洗って薄く切っておく。
(2)塩を(1)にまぶしてしんなりさせる。
(3)酢と砂糖をボールに合わせておく。
(4)(3)に(1)の水気を切ったものを混ぜる。２０分ほどで食べごろです。
(2)塩を(1)にまぶしてしんなりさせる。
(3)酢と砂糖をボールに合わせておく。
(4)(3)に(1)の水気を切ったものを混ぜる。２０分ほどで食べごろです。
・酢と砂糖の代わりに市販のすし酢を使ってもよいです。
（転載/穂っとネット東三河・東三河カラフルレシピ）
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