大豆本来のおいしさを堪能。三才豆腐

浜松市東区篠ヶ瀬町にある。三才豆腐。
大豆の味、豆腐らしさ・おいしさが楽しめると、地元では人気の高いお店です。

店頭にはガンモや揚げ豆腐が。

隣の冷蔵庫には豆腐製品がずらり。
こちらのお豆腐は「もめん仕上げ」といって、なめらかではありますが、木綿豆腐に近いような感じ。

生ゆばも売っていますよ。わさび醤油で食べると、美味しいそう。

スイーツ類もありました。
生キャラメル、ムース、プリンなど。
特に豆乳のチーズケーキがおいしいというので、買ってみました。

1ピース300円です。
食べてみると、いわゆる「豆乳くささ」のようなものは一切なく、かといってチーズケーキの酸味もいっさいなく、ただ、そこには仄かな、和の甘みがありました。
くどくもなく甘すぎもしない、和菓子のようなチーズケーキです。

ざる豆腐(400円）。
ざるに入れられて販売されています。
いわゆる寄せ豆腐に近いのかと思ったのですが、ゆっくり水切りしていることで、じっくり甘みが引き出されているように感じられました。

そういえば……
ここで買い物をすると、「おから、いりますか？」って店員さんが聞いてくれます。
もしかして、無い時もあるかもしれませんが……
結構どっさりもらえますよ！

大豆本来の味を楽しみたいときには、ぜひ、三才豆腐へ。

三才豆腐
浜松市東区篠ヶ瀬町927-2
053-462-5668
営業時間 10:00～19:00
定休日　日・祝