冬の味覚の王様【神谷ふぐ料理店】

浜松で６０年の歴史をもつフグの料理店【神谷ふぐ料理店】へ行ってきました！

「浜松　ふぐ」と検索するとほぼ１番はじめにヒットする有名かつ地域に親しまれているお店です。フグが食べたいってなったら、ここに来れば間違いないでしょう☆

浜松駅から徒歩１０分圏内♪１階はカウンター席・２階は団体用のテーブル席（個室）となっていました。

カウンターに座れば、大将が目の前でフグをさばいてくれます。なかなか迫力がありました。さすがプロ、素早い手つきで大きなフグが様々なお料理に変身していきました。

フグを間近で見たのは初めてだったのですが。。こんなに大きいんですね！！

てっさと鍋をいただきました♪

ふぐは淡白ですが、味わい深く上品な香りがします。ポン酢と良く合いますね（＾＾）歯ごたえもやみつきになります！

また、コラーゲンとたんぱく質が豊富な上に、脂肪分は少ないフグ！！女性の美容にもいいんだとか・・・。美容のために毎日！来たいところですが、さすがにお財布が寂しくなってしまうので、給料日などのご褒美にまた来たいです。

〆は雑炊！！フグの出汁の甘みとふわっふわの卵のハーモニーが、優しい味わいでした。（マジで美味い！）

静岡県浜松市中区田町329-8