100％ビーガンの玄米彩食『あさゐ』
寸又峡の帰り道、川根本町に『acai（あさゐ）』という食堂があります。
昔の暮らしを感じることができる築280年の古民家で
海外を渡り歩き、数年前に移住してきたオーナー夫妻が立ち上げたお店です。
メニューは週替わり御膳となっていて
動物性の食材を一切使用せず、野菜・果物・木の実といった
植物性の食材のみを使った完全菜食”ビーガン料理”を提供されています。
まず、いちごのサイダーで乾杯して
今回のメニューは雑穀ベジオムライスでした。
これも、卵じゃないんですよ！色々騙されます！（笑）
もちもちとした食感のカラダに優しい酵素玄米や、
ほとんど農薬を使用せずに育てられた旬の野菜を使っていたり、
添加物を使わず丁寧に作られた食事はじんわりと体に染み渡ります。
また、食器にもこだわりがあったり、お花で飾られていたりと
色彩も鮮やかで見た目にも美味しくいただけます。
食材に加熱をせずに調理された
酵素たっぷりのロースイーツも可愛くて素朴な味わい。
健康にも環境にも気を遣った愛情たっぷりの食事で
ゆったりと、自然と身体をいたわってみてはいかがでしょう。
＜店舗情報＞ acai（あさゐ）
静岡県榛原郡川根本町桑野山276-1
TEL 0547-59-2308
営業時間 お昼から日没まで
定休日 水・木（不定休）
※予約制（お電話にて予約）
お食事はご予約のみで承っております。ご来店の際は、必ずご予約をお願いします。
また、カフェのご利用にはご予約は不要です。お気軽にお立ち寄りください。
http://www.acai-kawane.com（あさゐHP）
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