株式会社えだまめは日本酒をアイスクリームに練り込んだ新体験アイスクリーム『SAKEICE』の新フレーバーとして、花の舞酒造株式会社とコラボレーションした、【Abysse】アイスクリームの販売を開始しました。【Abysse】アイスは東京・渋谷の『SAKEICE Shibuya Shop』限定で購入可能です。

SAKEICEについて

SAKEICEは日本酒を混ぜ込んだアイスクリームで、アルコール度数が約4%あります。従来の酒粕入りのアイスクリームや、微量のアルコール分(1%未満)を含有したアイスクリームとは異なり、原料に日本酒をたっぷりと利用して高アルコール度数の大人な味わいを実現しました。2020年3月に東京・浅草に『SAKEICE Asakusa Shop』をオープン、同年9月には渋谷マルイに『SAKEICE Shibuya Shop』をオープンし、以降、ネット通販などでも新しい体験を届けてきました。
SAKEICEにはアルコールが含まれているため20歳未満の方、妊娠中・授乳中の方、自動車・バイク・自転車等を運転される予定のある方、アルコールに弱い方などは喫食をお控えください。

今回のコラボ酒蔵「花の舞酒造」

花の舞酒造株式会社は創業1864年、静岡県にある酒蔵です。花の舞酒造では本物の地酒、地元ならではの地酒を追求し、静岡県産米を100％使用する他、水や杜氏など、酒造りに関わる全ての要素が静岡県産であることをモットーとしており、杜氏が生産者とコミュニケーションを重ねながら生産の段階から米作りに関わっています。花の舞酒造の日本酒は数々の賞を受賞していますが、「Abysse」はグッドデザイン静岡特別賞を受賞しています。
花の舞酒造の「Abysse」を使用した、【Abysse】アイスは白ワイン酵母で作られた日本酒「Abysse」の軽やかな、新しい味わいが楽しめます。また、「Abysse」の日本酒は、下記販売サイトからオンラインで購入可能です。

https://nosakenolife.com

関連サイト

https://sakeice.jp

https://hananomai.co.jp　花の舞酒造株式会社