「FESTIVAL de FRUE 2021」フードラインナップを発表

～強く、深く、そして濃い精神性を携えた料理人たちが繰り広げる、五感を震わせる「ステージ」～

“魂の震える音楽体験” というコンセプトの下、2012年3月よりスタートした野外音楽フェスティバル「FESTIVAL de FRUE 2021」。

このたび静岡県掛川市「つま恋リゾート彩の郷」にて、11月6日（土）～7日（日）の開催に向けて、第5弾出演アーティスト、フード出店ラインナップを発表いたします。

 

「料理人もアーティスト」をコンセプトに展開するフードのラインナップ。今年は、美しく健やかなモダンネパール料理「ADI TOKYO（アディ・トウキョウ）」、料理人 太田哲雄氏による軽井沢の完全予約制のレストラン兼カカオラボ「La casa DI Tetsuo Ota（ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ）」、完全無農薬・森林農法栽培のチェンマイ発コーヒー「AKHA AMA COFFEE（アカ・アマ・コーヒー）」、世界の郷土菓子を提供する「郷土菓子研究社」、週に1回都内某所に現れるアマゾンバー「BAR CURUPIRA（バー・クルピーラ）」などが初参加します。

また例年に続く常連として、地元静岡でこだわり抜いた料理を提供する「Simples（シンプルズ）」、ディープな味わいの中華「お燗と中華 華音」、天然酵母のパンを提供する「Levain（ルヴァン）」、個性的ほとばしる和食の「荒木町ろっかん」、北青山のバー「PRBAR」も出店します。

 

ジャズ、ロック、ワールド、テクノ、電子音楽など様々なジャンルの中から選りすぐられた音楽ラインナップしかり、FRUEのフードは毎年多国籍で縦横無尽な顔ぶれが特徴。地産地消や完全無農薬栽培など、原料の選定・仕入れから調理方法まで各店のこだわりが見られるほか、FESTIVAL de FRUE限定メニューを提供するお店も。

強く、深く、そして濃い精神性を携えているミュージシャンがお届けする最高のステージの合間あるいは傍らで、料理人がそれぞれの世界観を披露する、五感を震わす＜食のステージ＞も楽しんでみてはいかがでしょうか。

 

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【FESTIVAL de FRUE 2021 フードラインナップ】

＊10月11日現在

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✺美しく健やかなモダンネパール料理・ADI TOKYO（アディ・トウキョウ）

✺逗子海岸で多国籍料理を提供する海の家・Happy Go Lucky（ハッピーゴーラッキー）

✺軽井沢の完全予約制のレストラン兼カカオラボ・La casa DI Tetsuo Ota（ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ）

✺九州産食材を使用する体にやさしいタイ料理・MUNCHIES（マンチーズ）

✺地元静岡でこだわり抜いた料理を提供する・Simples（シンプルズ）

✺朝から晩まで楽しめる、大地と繋がるベジカフェ・TIERRA（ティエッラ）

✺発酵＆熟成食材たっぷり、個性的ほとばしる和食・荒木町ろっかん

✺四川料理をベースとしたディープな味わいの中華・お燗と中華 華音

✺味わい深く骨太な天然酵母のパンを提供・Levain（ルヴァン）

✺世界の郷土菓子を提供する・郷土菓子研究社

✺完全無農薬、森林農法栽培のチェンマイ発コーヒー・AKHA AMA COFFEE（アカ・アマ・コーヒー）

✺体が真に求めるものを追求したジュースバー・SKY HIGH（スカイ・ハイ）

✺オフィシャルバーのビオワインと日本酒セレクト・Un Jour marché（アンジュール・マルシェ）

✺週１都内某所に出現するブラジル・アマゾンバー・BAR CURUPIRA（バー・クルピーラ）

✺北青山にあるクラフトカクテルを愉しめる隠れ家バー・PRBAR（ピーアールバー）

 

▼各店舗プロフィール・FRUEからのおすすめポイントはこちら

 

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【FESTIVAL de FRUEフード担当者よりコメント】

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「料理人もアーティスト」をコンセプトに、フェスらしからぬ次元桁違いのラインナップが揃った、と自信を持ってお伝えしたいです。

FESTIVAL de FRUEは毎年、出演アーティストが発表される前に通称「おまかせスタイル」でチケットを購入するお客さんが一定数います。例えばレストランに行って「今日はおまかせで！」と注文する人はなかなかいないんじゃないでしょうか。これは奇跡に近いことです。音楽ラインナップに絶対の信頼が置かれているように、出店飲食店のファンも年々醸成されつつあるという確かな感触があります。出演ミュージシャンが最高のステージをお届けするのと同じように、料理人もそれぞれの世界観を余すことなく発揮した五感を震わすステージを繰り広げてくれること必至です。

 

 

 

 

FESTIVAL de FRUE 2021

https://festivaldefrue.com/

http://frue.jp/