＜シリーズ：明日言いたくなる！浜松小ネタ情報局その1＞あの「すきやばし次郎」と浜松?!
浜松では当たり前のあの景色、習慣、方言。実は、浜松独自のものだった？！実は、浜松にゆかりがあった？！などなど、浜松ならではの“小ネタ”を解説。家族や友人に話したくなること間違いなし。
2007年に日本で初めて発行された「ミシュランガイド東京2008」で三ツ星を獲得し、その後も連続で三ツ星を獲り続けている鮨の名店「すきやばし次郎」。先日、アメリカのオバマ大統領が来日した際に、安倍首相とともに夕食会をしたことでも有名になりましたよね。伝えられたところによると、なんでもアメリカ側からのたっての希望で「すきやばし次郎」が選ばれたのだとか。そのきっかけになったのが、店主・小野二郎さんを追ったアメリカのドキュメンタリー映画「二郎は鮨の夢を見る」。これが、欧米で大ヒット。今やハリウッドセレブなどもこぞって来店しているそうです。その小野二郎さん、実は、浜松市天竜区出身なんです!初めて奉公に出たのは7歳の時。二俣にあった割烹旅館「福田屋」で修行して、その後東京に出てさらに修行を重ねたそうです。現在88歳の小野さんは、世界最高齢のミシュランシェフとしてギネスブックに認定されており、先ほどの映画を始め、書籍などにも取り上げられており、世界の料理人から称賛されるその存在はいまや伝説とすら言えます。2013年2月、浜松に160人の著名人が集結して開催された「エンジン01文化戦略会議「オープンカレッジin浜松」」で、小野二郎さんも料理評論家の山本益博さんとともに講義をされました。浜松と世界を料理でツナグ職人「すきやばし次郎」の小野二郎さん。
私も一度は食べてみたい・・・!
小野二郎を取り上げたドキュメンタリー映画
「エンジン01文化戦略会議「オープンカレッジin浜松」」
（参考出典/浜松市公式Facebook「いいら！プラス（Plus)」）
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