タグ：レシピ

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  • 2019/1/7
  • 三遠南信
  • ZAZAmag編集部

  ＜テリヤキフィッシュと海の幸のテリーヌ＞東三河の食材を使ったレシピがいっぱい！東三河カラフルレシピ

  テリヤキフィッシュと海の幸のテリーヌ 　東三河の特産品を活用したレシピとして、ホテルアークリッシュ豊橋の今里武総料理長に考案していただきました。 平成30年2月18日（日）には、料理教室を開き、…
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  • 2019/1/6
  • 三遠南信
  • ZAZAmag編集部

  ＜ヘルシー肉巻き＞東三河の食材を使ったレシピがいっぱい！東三河カラフルレシピ

  ヘルシー肉巻き 　「農村輝きネット・あつみ」では、地元の豊かな農産物のPRや地元農産物の消費・活用拡大に役立てるため、平成21年度から「地元農産物を活用した加工品・料理コンテスト」を開催し…
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  • 2018/12/30
  • グルメ
  • ZAZAmag編集部

  ＜トマトとバジルの洋風すき焼き＞東三河カラフルレシピ

  トマトとバジルの洋風すき焼き 牛肉のうま味とトマトの酸味と割下の甘み、3つの味が混ざり合う絶品鍋に舌つづみ。 【設楽町のルネッサンストマト】 後藤さんの努力と熱意の結晶。 平坦地…
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  • 2018/12/29
  • グルメ
  • ZAZAmag編集部

  ＜まんまるキャべシューマイ＞東三河カラフルレシピ

  「農村輝きネット・あつみ」では、地元の豊かな農産物のPRや地元農産物の消費・活用拡大に役立てるため、平成21年度から「地元農産物を活用した加工品・料理コンテスト」を開催し、愛知県東三河農林水産事務…
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  • 2018/12/20
  • グルメ
  • ZAZAmag編集部

  ＜みかわ牛のラグーとフォアグラのポワレ 青紫蘇の香りを添え・・・・ 　香草サラダをラヴィゴットと共に＞東三河カラフルレシピ

  みかわ牛のラグーとフォアグラのポワレ 青紫蘇の香りを添え・・・・ 　香草サラダをラヴィゴットと共に 2014年2月23日に開催された東三河の地元食材を活用した食農イベント「乙女の食卓～冬の献…
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  • 2018/12/15
  • グルメ
  • ZAZAmag編集部

  ＜絹姫サーモンのピカタと天狗ナス カレー風味のブロッコリーソース＞東三河カラフルレシピ

  絹姫サーモンのピカタと天狗ナス カレー風味のブロッコリーソース 設楽の絹姫サーモン、津具の天狗ナス、奥三河を代表する食材を夏らしいお料理に。カレーの香り漂うブロッコリーのソースで。天狗ナスは焼きナ…
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  • 2018/10/5
  • グルメ
  • ZAZAmag編集部

  ＜猪肉のボロネーゼスパゲティと桃かぶポタージュ＞東三河カラフルレシピ

   猪肉のボロネーゼスパゲティと桃かぶポタージュ コトコト煮込んだミートソースで猪肉の旨みと力強さをしっかりいただき、テーブルが華やぐ桃色のポタージュは、生クリームでぽっ…
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  • 2018/10/2
  • グルメ, 三遠南信
  • ZAZAmag編集部

  ＜汐風のサラダ＞東三河の食材を使ったレシピがいっぱい！東三河カラフルレシピ

  汐風のサラダ 冬の潮風が舞う渥美半島で育ったキャベツをあおさのりの磯の香りとしらすの塩あじと少量の塩麹の旨味でさっぱりと食べられます。 出典：食農産業クラスター推進協議会「東三河の健康…