タグ：東三河カラフルレシピ

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  • 2018/12/28
  • グルメ
  • ZAZAmag編集部

  ＜里芋とかぼちゃの豆乳クリームグラタン＞東三河カラフルレシピ

  里芋とかぼちゃの豆乳クリームグラタン 里芋の滑らかな舌ざわりが豆乳とぴったり、やさしい味に心がほっとなごみます。 【新城市の八名丸里芋】 新城市が生産発祥の地とされ、愛知の伝統野菜…
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  • 2018/12/27
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  ＜奥三河の芽生え 絹姫サーモンの昆布〆 昆布醤油と豊橋産ウズラをまとった千草焼き＞東三河カラフルレシピ

  奥三河の芽生え 絹姫サーモンの昆布〆 昆布醤油と豊橋産ウズラをまとった千草焼き 2013年3月17日に開催された東三河の地元食材を活用した食農イベント「乙女の食卓」で提供された料理です。 …
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  • 2018/12/26
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  • ZAZAmag編集部

  ＜うまみたっぷりしらすせんべい＞東三河カラフルレシピ

  うまみたっぷりしらすせんべい 　「農村輝きネット・あつみ」では、地元の豊かな農産物のPRや地元農産物の消費・活用拡大に役立てるため、平成21年度から「地元農産物を活用した加工品・料理コンテ…
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  • 2018/12/25
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  • ZAZAmag編集部

  ＜栄養たっぷりスムージー（バターナッツ ＆ みりん粕）＞東三河カラフルレシピ

  栄養たっぷりスムージー（バターナッツ ＆ みりん粕） 材料をミキサーで混ぜるだけ。 野菜のパワーと栄養を余すことなくいただきます。 【新城市のバターナッツ】 バターのような滑らかで…
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  • 2018/12/24
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  • ZAZAmag編集部

  ＜アマゴ茶漬＞東三河カラフルレシピ

  アマゴ茶漬 山紫水明の地である設楽地域の渓流にすむアマゴ（アメノウオ）は2〜6月が漁猟期で、内臓をとって焼き干しにし、保存したアマゴを使う。かつては、山村に住む人々の貴重なタンパク源で珍重さ…
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  • 2018/12/22
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  • ZAZAmag編集部

  ＜ブロッコリーとトマトのたるたるチーズパイ ＞東三河カラフルレシピ

  ブロッコリーとトマトのたるたるチーズパイ 　「農村輝きネット・あつみ」では、地元の豊かな農産物のPRや地元農産物の消費・活用拡大に役立てるため、平成21年度から「地元農産物を活用した加工品…
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  • 2018/12/21
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  • ZAZAmag編集部

  ＜赤座海老白ワイン蒸しと野菜各種 味噌マスタードソース はし金目鯛昆布〆共味噌添え＞東三河カラフルレシピ

  赤座海老白ワイン蒸しと野菜各種 味噌マスタードソース はし金目鯛昆布〆共味噌添え 2014年2月23日に開催された東三河の地元食材を活用した食農イベント「乙女の食卓～冬の献立 SNOW WH…
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  • 2018/12/20
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  • ZAZAmag編集部

  ＜みかわ牛のラグーとフォアグラのポワレ 青紫蘇の香りを添え・・・・ 　香草サラダをラヴィゴットと共に＞東三河カラフルレシピ

  みかわ牛のラグーとフォアグラのポワレ 青紫蘇の香りを添え・・・・ 　香草サラダをラヴィゴットと共に 2014年2月23日に開催された東三河の地元食材を活用した食農イベント「乙女の食卓～冬の献…
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  • 2018/12/19
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  • ZAZAmag編集部

  ＜減塩野菜チヂミ＞東三河カラフルレシピ

  減塩野菜チヂミ じゃがいもをすりおろして生地に混ぜる事で、じゃがいものでんぷんでモチモチ感が増して、満腹感が得られます。 たれには、うま味成分があるだし汁、酢と七味を使う事で、塩分を抑えました。出…
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  • 2018/12/18
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  • ZAZAmag編集部

  ＜大麦入りハンバーグ　きのこソース ＞東三河カラフルレシピ

  大麦入りハンバーグ　きのこソース 2種のきのこの風味豊かなソースと、ハンバーグのもちもちぷちぷち食感を楽しんで。 【設楽町のひらたけ】 温度管理が重要なデリケートなきのこ。 「き…